珈琲 淹れ方

グルメ

知り合いの喫茶店のママさんに美味しい珈琲の淹れ方を教わってきました。

こういうのって
その道のプロに教わるのが一番ですよね。

ポイントはお湯の温度と、注ぐタイミングみたいです。

温度は90度がベターなんだとか。

そしてお湯を注ぐタイミングはお湯がホットに落ちきる前に入れること。

これだけで味がガラッと変わったのには驚きましたね。

普段はインスタント珈琲が多い
のですが、ちゃんと淹れた珈琲の美味しさを知ってしまうとインスタントじゃ物足りなくなりそうで怖いです^^;